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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
30/01/2014 |
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Data da última atualização: |
26/06/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
OOMAH, B. D.; KOTZEVA, L.; ALLEN, M.; BASSINELLO, P. Z. |
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Afiliação: |
B. DAVE OOMAH, AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA; LILY KOTZEVA, AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA; MEGHAN ALLEN, INFRAREADY PRODUCTS; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF. |
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Título: |
Microwave and micronization treatments affect dehulling characteristics and bioactive contents of dry beans (Phaseolus vulgaris L.). |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of the Science of Food and Agriculture, London, v. 94, n. 7, p. 1349-1358, May 2014. |
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DOI: |
10.1002/jsfa.6418 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Epub ahead of print in 2013. |
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Conteúdo: |
Heat pretreatment is considered the first step in grain milling. This study therefore evaluated microwave and micronization heat treatments in improving the dehulling characteristics, phenolic composition and antioxidant and x-amylase activities of bean cultivars from three market classes. |
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Palavras-Chave: |
Hull; Micronização. |
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Thesagro: |
Antioxidante; Casca; Descascamento; Feijão; Microondas; Phaseolus vulgaris. |
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Thesaurus Nal: |
Beans; Hulling; Microwave treatment. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
30/12/2014 |
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Data da última atualização: |
03/06/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ARAÚJO, G. S.; BUDEL, J. C. de C.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; FERNANDES, P. C. C.; LUCAS, R. C.; MARTORANO, L. G.; BARROS, K. K. da S. |
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Afiliação: |
Geisielly Sousa Araújo, Pós-graduanda em Ciência Animal, bolsista CAPES; Juliana Cristina de Castro Budel, Mestranda em Ciência Animal, bolsista CAPES; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO BRITO, UEPA; PAULO CAMPOS CHRISTO FERNANDES, CPATU; Ronaldo Carlos Lucas, PÓS-DOUTORANDO USP; LUCIETA GUERREIRO MARTORANO, CPATU; Karen Kueture da Silva Barros, GRADUANDA UFRA. |
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Título: |
Farelo de amêndoa do dendê utilizado na suplementação de bubalinos na Amazônia, para quantificação do conteúdo ruminal. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 9., 2014, Ilhéus. Produção animal: novas diretrizes. Ilhéus: SNPA, 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alimentação animal; Bubalino; Efeito-estufa; Enchimento ruminal; Nutrição de ruminante. |
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Thesagro: |
Dendê; Metano. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/114648/1/CNPA-Geisielly.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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